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汕头成立牛肉丸产业同业公会

来源:南方日报 时间:2016/8/29 14:44:23 字体:[ / ] 阅读:1352

为贯彻落实《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》,严守舌尖安全,8月28日,汕头牛肉丸产业同业公会正式成立,标志着汕头牛肉丸产业同业进入资源整合、规范发展新里程。

汕头牛肉丸是汕头美食一张闪亮名片,但随着品牌的推广,市场需求量倍增,原料把关失控,滥用添加物、粗制滥造,生产不规范、卫生不达标等现象屡见不鲜,这种情况已经严重制约汕头牛肉丸产业的发展,对汕头传统食品产业及品牌造成严重负面影响。

在此背景下,汕头市潮庭食品股份有限公司、汕头检验检测学会、汕头市普香食品有限公司及《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》主要起草单位等10家企业联合发起成立“汕头牛肉丸产业同业公会”,目前已有50多家企业、商户加入同业公会。这是汕头食品企业不断发展、做强做大的重要举措。

与会者表示,今后将按照要求,严肃质量管理,严格质量标准,同时公开接受社会各界监督。当选会长、汕头市潮庭食品股份有限公司董事长陈志斌告诉记者,公会将发挥政府与企业之间的桥梁和纽带作用,保护和传承好汕头牛肉丸的制作技艺,深化品质内涵,促进业界规范生产、运营,为汕头市民吃上放心食品贡献力量。

作者:余丹 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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