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“2015潮汕旅游美食嘉年华”活动简介

来源:中国潮州 时间:2015/10/23 15:31:26 字体:[ / ] 阅读:8333

为大力弘扬潮汕饮食文化,打响“中国潮州菜之乡”品牌,促进潮汕四市文化旅游的共同发展,提升粤东旅游的吸引力和影响力,由潮州市人民政府主办、潮州市文物旅游局和潮州市餐饮业协会承办的2015潮汕旅游美食嘉年华活动将于2015年10月27日至31日在潮州体育馆广场隆重举行。届时,将有来自潮汕四市制作精细的特色名菜、各式各样的名小食、丰富多彩的特色旅游手信、旅游商品和传统工艺品等同场展示展销。

活动现场共设展位摊位85个,其中潮州市企业展位摊位70个,汕头揭阳汕尾市企业展位摊位各5个。活动开幕式将于10月27日上午在潮州体育馆举行,开幕式上将举行2015潮州“名食店、名厨师、名手信”评选活动揭晓颁牌(证)仪式、中国精品酒店联盟推广潮州菜活动合作签约仪式和潮州美食旅游精品线路推广启动仪式,为潮汕美食文化与旅游业深度融合发展吹响新号角。

同时,活动开幕式上还有潮州市5位名厨师现场表演烹饪技艺,共烹饪10道潮汕名菜。包括广东省粤菜促进会秘书长倪弘、广东潮菜文化研究会副会长陈少杨在内的多名国内知名美食专家和多家知名媒体到场品鉴点评交流。此外,潮州市摄影家协会还组织60名摄影师现场创作潮汕美食摄影作品。

以潮州菜为代表的潮汕饮食文化历史悠久、源远流长,可追溯至汉唐时期。历经一千多年的发展,潮州菜已因其品种繁多、特色浓郁、选料考究、制作精细而享誉海内外,潮汕饮食文化亦成为独树一帜、辉煌灿烂的潮汕文化中不可或缺的一部分,为潮汕文化走向世界作出了积极贡献。

“2015潮汕旅游美食嘉年华”活动简介

美味咸膏蟹

 

 

香煎潮式蚝仔烙

 

 

XO酱白果芥蓝花

 

 

鲍汁关东辽参

 

 

冰镇澳洲鲍

 

 

脆皮金瓜饼

 

 

黄金鳔球

 

 

眠絪玉兔饺

 

 

五谷丰登

 

 

芙蓉酥饺

 

 

百花酿鱼鳔

 

 

南极冰鲍

 

 

脆皮蛋黄卷

 

 

高汤灌饺

 

 

炭烧大响螺

 

 

芋泥香酥鸭

 

 

营养蔬菜汁

 

 

家乡戈芋饭

 

 

哈密瓜牛腩煲

 

 

极品赛熊掌

 

 

肉末焗辽参

 

 

蜂巢咸蛋酥

 

 

莲藕酥

 

 

潮式海龙腊肠

 

 

富贵芙蓉香酥肉

 

 

海龙手工饺

 

 

黄金香煎大连鲍

 

 

金鲤虾

 

 

鲜竹筒炖乳鸽

 

 

芋茸莲藕酥

 

 

玉米地瓜球

 

 

潮式蒜香鲍

潮汕油粿

 

 

家乡土豆粿

 

 

蟹黄酱焗茶菇

作者:中国潮州 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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