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潮州市将开展“潮州美食大行动”

来源:潮州日报 时间:2015/8/18 14:16:26 字体:[ / ] 阅读:4888

从昨天召开的有关会议上获悉:从本月起,潮州市将开展“潮州美食大行动”系列活动,进一步打响“中国潮州菜之乡”品牌。

据了解,潮州市各级各有关部门将研究制订相关方案,落实行动措施,全面掀起协力推动潮州美食振兴发展的行动热潮;借助内外媒体和粤东侨博会“潮汕美食嘉年华”两个平台,营造良好宣传氛围,全面展示潮州美食风采;组织开展潮州“名食店、名厨师、名手信”评选活动,提升潮州美食经营服务水平;实现“编制一张美食地图、开拓一条美食线路、推广一个潮菜标准、打造一个美食集市”四大成果,不断提高美食经济效益。

会上,潮州市委常委、组织部长许志晖要求各县区各有关部门统一思想,提高认识,明确责任分工,细化工作方案,认真组织实施,要密切配合,齐抓共管,加强宣传引导,有效整合基层乡镇及餐饮企业、行业协会等力量,共同把“美食大行动”持之以恒地开展下去。他强调,要通过“名食店、名厨师、名手信”评选活动树立样板、提供示范,促进餐饮业改善营业环境、提高服务质量;要努力推广潮州菜标准,促进烹饪质量不断提高,进一步提升潮州美食的知名度和竞争力;要积极探索尝试,着力打造好美食“一城一区一夜市”;要做足充分准备,办好“潮汕美食嘉年华”活动,力争为侨博会增光添彩,更好地展示“中国潮州菜之乡”的风采和魅力。

作者:陈培娜 吴蔓菁 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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