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汕头顺德名厨PK厨艺

来源:汕头都市报 时间:2013/6/30 15:56:28 字体:[ / ] 阅读:9425

   

 
 
  汕头、顺德是有名的美食之乡。昨天,由顺德区文体旅游局等主办的“广东沿海行”系列自驾游首发团莅汕,在建业酒家开展“美食之旅”活动。40多名游客品尝了潮汕美食,随行的两名顺德名厨还烹饪展示顺德地方名菜,通过厨艺PK,促进两地美食交流。
 
  一口热气腾腾的锅竟然在“打吊针”?(右大图)其实,这是顺德名厨以独创的烹饪方法,将30多味中药材秘制而成的药水,通过吊针慢慢地流入蒸锅中,不足20分钟,一道原汁原味、爽嫩可口的“香薰鸡”香溢四周,让旁人垂涎三尺。顺德厨师一鼓作气,还带来了“炒牛奶”这道顺德传统名菜,经验丰富的汕头厨师也毫不示弱,献上独具潮汕风味的“返沙香芋”,绿色环保又健康,给外地游客带来不一样的味蕾体验。
 
  汕头是此次“广东沿海行”自驾旅游的首站。向来,潮汕美食远近闻名,顺德也是盛产厨师之乡,此次活动特地安排了顺德、汕头名厨PK厨艺的环节,以比拼的新颖方式促进两地美食文化交流。
 
  
作者:林彦恂 曾春乐 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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