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《穿越北回归线——中国行》收录“四狮亭老厨”

来源:网幻国度 时间:2013/5/16 16:26:07 字体:[ / ] 阅读:17056

5月中旬一天下午,位于四狮亭一家饮食店——四狮亭老厨,因其“手打牛肉丸”特色被“广州市广播电视台”相中,全程拍摄“手打牛肉丸”制作过程,收录于该电视台制作大型纪录片《穿越北回归线——中国行》镜头中。

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摄影组的取景从起肉、上砧板、打肉、制丸等,摄制小组不断变换机位,从不同角度拍摄。四狮亭老厨两位店主,专注的打肉、制丸,特色的制作过程更让一些刚放学的学生成为不按时回家理由。

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据摄制组工作人员介绍,《穿越北回归线——中国行》制作工作已开始半年,所有位于北回归线上的国内城市的地方传统文化都将是纪录片里所要收集的镜头。潮州市是此次拍摄的最后一站。

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在古城几天时间里,以最传统,也是最有特色的角度,镜头扫过古城里街头巷里的平常人家冲泡工夫茶的场景,拍了传统工艺大师创作过程,也包括寻找一些有特色传统小食的制作方式。四狮亭老厨以其现场制作牛肉丸潮州传统特色收入纪录片中。制作完成后,将在电视台播出。

作者:90生人 责任编辑:小红 分享:收蒧 | 复制网址
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