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“奥特曼”当“伙计”成削面好手

来源:汕头都市报 时间:2012/7/27 15:03:57 字体:[ / ] 阅读:6799

“唰、唰、唰”一刀赶一刀,削出片片面叶儿,恰似流星赶月,一叶连一叶落入汤锅……传统的刀削面功夫,在各地美食荟萃的汕头,市民早已司空见惯。可是,您见过机器人削面吗?

近期,市区有一家面店特别红火,皆因老板雇来一个新奇的“伙计”。“他”便是一台奥特曼削面机器人。“奥特曼”一改电视上打怪战士的模样,摇身一变成为削面好手,吸引了许多市民到面店,只为品尝这独特的“奥特曼”刀削面。

据面店老板介绍,这台奥特曼削面机器人产自北京,价格约为一万六。削面机器人是根据汽车雨刷器原理,机械模拟人工削面过程。这个机器人的右臂由电机带动,通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作,左臂则负责托住面团,随着右臂的削面动作不断左右摆动,以便使整个面团能够被均匀地削下。

记者发现,削面机器人刀片有两个凹槽,来回均可削出面条。相对于人工的单凹槽削面,大大提高了工作效率。面店老板说,他做过统计,人工削面,5分钟只能削出一小碗,并且薄厚程度难以控制,削面的过程面团搭在手臂上也易造成污染。而奥特曼机器人,1分钟能做出5碗,且面条厚度均匀,全程机器操作干净卫生。记者试吃了一下,还真不错,面条比人工削的均匀筋道,不会出现面条薄厚不均的口感差异,加入特调的汤汁,上面铺上一层肉末,香气扑鼻而来……

面店老板告诉记者,普通面店的师傅,一个月工资还需要3000多,并且招聘困难还要包吃包住。虽然购买一台奥特曼削面机器得一万多元,但这个“削面师傅”不需要管吃管住发工资,还给吃面的客人带来不少欢乐,实属一举多得。

 

作者:刘婉萍 林逸 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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