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水仙盛会聚群贤 细品香茗“自在天”

来源:汕头特区晚报 时间:2012/3/2 14:32:58 字体:[ / ] 阅读:8775

群贤毕至,欢聚一堂

斗茶赏茗,切磋茶艺

盛赞茶会,畅言发展

▲七星竞艳,相得益彰

▲颐和雅聚,茶画结缘

▲景美茶香,欢意益浓

笙歌助兴,   其乐融融

▲微博直播,传讯茶话

水交以淡,茶话欣同

欢乐围炉,祥和亲切

春日泡出闲适味,茶人雅集又一年。2月11日,汕头市茶文化学会第二届“水仙茶会”在潮阳区金浦镇广汕公路北侧的自在天茶道科技公司隆重举行。

市人大常委会副主任陈棉生、副市长林依民,老领导黄赞发钟展南等和文化界、茶业界人士共聚一堂,享香茗品茶道,欣赏文艺表演,吟诗助兴,浓厚的文化气息弥漫全场,令人心旷神怡。

斗茶“墙内”欢,品茶“墙外”乐

茶会期间,最令人瞩目的首推别开生面的“斗茶比赛”。

此 次“水仙茶会”由市茶文化学会主办,自在天茶道科技有限公司承办。“水仙茶会”是学会创建的一个品牌,借此联络茶界、交流茶艺、服务茶人,从而推广、弘扬 潮汕特色茶文化,促进地方经济建设。今年第二届“水仙茶会”增加了“斗茶赏茗”环节,旨在推动提升茶叶品质,交流切磋茶艺,展现工夫茶文化的艺术表现力。

古 词有名句曰“墙内开花墙外香”,而如果将“斗茶现场”比喻为“墙内”的话,里面的斗茶人堪称全神贯注、切磋交流而不亦乐乎,专家评委更是忙于观“颜”察 “色”,对参赛各路“水仙茶”认真品酌;更多在现场“外面”细细品茶的嘉宾则可形象地喻为“墙外”了,他们品茶时也都全神贯注、互相交流,同样其乐无穷。 墙内墙外,茶香袅袅,构成一幅令人叹为观止的“春日品茶图”。

微博现场播,传讯新纽带

而“身临其境”与现场茶友同乐、引进新传播手段展示活动全过程则成为本次活动最大亮点。

“茶友好口福!”“哪家茶业获奖?关注中!”“我可以成为会员,赶着下次亲自参加第三届盛会吗?”当天下午,众多博友在微博上追看“汕头大华网”对第二届“水仙茶会”的全程直播,纷纷以转发和评论的方式参与其中。

读《茶话》专刊,聊“茶话”常识

是日下午盛大的“茶话会”茶开多台,众嘉宾守着炭火炉,烹工夫茶的间隙,翻阅茶文化学会编印的首期《茶话》专刊,《茶话》引“茶话”,众嘉宾自然而然大谈特谈“水仙茶话”常识了。

原 来,水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一颗明珠,如今已和水仙花一样,香飘万里,誉满中外。此茶原产于古建州(今建瓯)一带。早在 1000多年前,建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今仅300多年前的清康熙年间(1662—1722)之茶事;及至清咸丰年间(1857年),永 春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩,其后在永春及闽南地区传播种植,永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺之优,使茶叶更耐泡、香气更 显、滋味更醇、汤色更亮,形成风味独特的永春“闽南水仙”。

下午“小围炉”,夜里“大围炉”

下午的茶会堪称“小围炉”之聚,嘉宾们各自围坐在小小茶炉边共度欢乐时光,不知不觉中夜色已临,主办方特为嘉宾们准备“大围炉”——盛大晚餐。

说 起这场晚餐,可谓也具特色,只见在仿古建筑之下的“长街”,几十张红红的八仙桌依次摆开,两边挂上红灯笼,餐以特色火锅待客,主题引入潮汕人大年除夕(俗 称“三十夜”)家家“围炉”吃年夜饭的民俗概念。“火锅”则启用潮汕当年流行于民间的“转炉”餐具,中间加燃火炭,充满怀旧气息,一派祥和亲切。

真是“颐和雅聚水仙会,浅饮低歌堪醉怀”。

来来来,再喝一杯茶;来来来,再饮一盏酒,一起期待着下一届盛会早日到来!

 

作者:杜文杰 黄松书 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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