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每日三餐都是腌菜拌白饭 潮安赤凤峙溪小学内宿生营养状况令人担忧

来源:潮州日报 时间:2011/5/20 10:45:55 字体:[ / ] 阅读:7657

峙溪小学内宿生用橄榄菜等腌菜下饭。

今天是全国学生营养日。学生的营养状况关系到其能否健康茁壮成长,近年来贫困山区青少年营养不良问题引起政府的重视,2010年制定的《国家中长期教育改革发展规划纲要》已经提出“启动民族地区、贫困山区地区农村小学生营养改善计划”。同时各级财政也在加大对农村经济困难寄宿学生的补助力度,提高补助标准。可是,近日,记者在潮安县赤凤镇峙溪小学采访时发现,在该校住宿的小学生每日三餐基本上是用从家里带来的腌菜下饭,营养状况令人担忧。

艰辛——

榨菜拌白饭吃了一年又一年

5月16日,记者来到潮安县赤凤镇峙溪小学采访时,该校六年级学生蓝李双正在食堂吃午餐,饭盒里只有几根榨菜拌着白饭。她告诉记者,这样的伙食她已经持续了两年时间。在食堂里吃饭的其他同学,也是每人端着一盒白饭,拌着着各种腌制类食物,如袋装的贡菜、罐装的橄榄菜、自家腌制的萝卜干等,间或看见饭桌上一两根廉价的火腿肠。

记者询问蓝李双一日三餐都吃什么,她回答,早餐就吃榨菜拌白粥,午餐和晚餐都吃榨菜拌白饭,“整天吃榨菜拌饭不会腻吗?”蓝李双说,腻了就换成橄榄菜、萝卜干之类的。跟蓝李双住同宿舍一年级学生蓝晓冰,平时也经常用萝卜干、榨菜等拌白饭,还有奶奶为她做好的萝卜干炒肉。她拿出一罐萝卜干炒肉给记者看,里面是用油炒制的鲜猪肉和萝卜干。记者询问蓝晓冰,这罐萝卜干炒肉吃多长时间,“一罐就吃一星期,一直吃到周五,周末回家奶奶就会帮我再做新的一罐。”蓝晓冰回答。对于会不会变质的问题,蓝晓冰说,萝卜干就不会变质,不过肉的话,星期二就会变质,有发馊的味道,但还是继续把它吃完直到周五回家。

记者发现,峙溪小学的学生们普遍看起来偏瘦小,营养不良明显。蓝李双已经13岁了,身高还不到1米2。

无奈——

食堂供应菜肴坚持不到半学期

赤凤镇是潮安县北部山区镇,当地农民收入普遍较低,近年来不少农民外出打工,人员外流情况严重,学校生源逐年减少,人数少规模小的小学不断被合并,所以就有数量不少的低年级小学生需要到距离家很远的小学上学住内宿。“峙溪小学是赤凤镇的中心小学,是学生人数最多条件最好的小学。”赤凤镇中心学校副校长蓝梓夫告诉记者。

2009年9月为了给内宿学生创造良好的住宿环境,峙溪小学建起崭新的宿舍楼和食堂,并在午餐、晚餐供应学生白饭和一份肉碎炒青菜,学生每日两餐菜金总费用3元。由于种种原因,该小学的食堂只经营了半个多学期的菜肴,就维持不下去。现在只提供早餐的白粥和午餐、晚餐的白饭,该校今年共有40多名内宿生,学生的菜基本上都是从家里带来的腌制类食物。

原因——

交不起餐费、家长营养意识薄弱、学生自控能力不足

根据相关政策,赤凤镇家庭年收入1500以下的困难农村学生可以获得生活补助,小学阶段特别困难学生每年可以获得150元,初中阶段特别困难学生每年可以获得250元,中小学阶段困难学生每年可以获得100元。记者了解到,目前该镇生活补助发放方式是以现金形式直接放送到学生手中,但由于各种原因,多数学生“餐饮补助款”变成用于家庭各项开支的“家庭扶贫款”,或者成为学生手中的零花钱,用于买零食和各种另外的开销,学生并未在一日三餐的营养上真正获益。

“有部分家庭,在深山里只靠种田维生,经济较拮据,只能让孩子带腌菜到学校吃。”蓝梓夫说,但也有部分家长是因为营养意识薄弱。有些家长外出打工,每个月能挣几百、一两千,但有些人对营养没什么讲究,只知道让孩子吃饱就好了,也不懂得长期腌菜拌饭会让孩子营养不良,造成孩子生长发育不良。峙溪小学隔壁的赤凤中学食堂有为学生提供菜肴,有些注重营养的家长会给孩子餐费,让孩子到赤凤中学食堂买点现煮的菜肴,一天三餐共5元。“很多学生宁愿把钱省下了去买零食。”峙溪小学校长蓝爱民说,小学生年龄小不懂事,不愿意把钱拿去买菜肴,而是把钱花在别的地方,嘴馋了就会去吃点零食。

 

作者:黄春生 余旭纯 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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