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带花瓜类使用激素催熟? 专业人士称:从外表特征难以断定

来源:潮州日报 时间:2011/5/19 10:16:39 字体:[ / ] 阅读:11323

图为市面上“顶戴黄花”的丝瓜。

近日,有外地媒体披露,市面上一些顶部带花的丝瓜、黄瓜使用了激素甚至是避孕药进行保鲜或催熟。记者昨天走访了市区蔬菜市场,见到部分蔬菜摊档上也存在顶部带花的瓜类。不过,专业人士认为,仅从顶部带花这一特征,并不能断定瓜类使用了激素。

昨天,记者走访市区枫春路、新桥路、北园路等多家蔬菜市场,看到销售丝瓜、黄瓜、茄子等时令瓜蔬的摊档比比皆是。在一些摊档上,记者见到了顶部花朵尚未凋谢,且花瓣颜色鲜艳的丝瓜。而在前来选购瓜蔬的市民中,有不少人以表皮粗糙、颜色青翠、手感较软有弹性、顶部带花等作为判断瓜品是否鲜嫩的标准。有市民认为,花还没谢,应该是刚摘的,比较新鲜。但也有市民则表示,带花的丝瓜过去没见过,可能不是自然生长的,还是选购无花丝瓜比较“保险”。

带花的瓜类是否真的使用了激素?记者咨询了市植保站。高级农艺师陈映发告诉记者,不排除瓜蔬种植者使用激素促进瓜品生长的可能性,但顶花鲜艳只能表明该瓜品的采摘时间较早,花朵尚未完全凋谢,不能以此判断其使用了激素。瓜类是否使用了激素,从外观上几乎无法判断。陈映发说,据他了解,本地的丝瓜、黄瓜种植者还较少使用激素,倒是茄子之类的时蔬,由于果实生长之初较易脱落,一些较专业的种植基地常使用激素调节,以提高坐果率。

使用了植物激素的瓜果,对食用者的健康是否有影响?据陈映发介绍,植物激素与动物激素的作用原理不同,作用对象也各不相同。用于促进瓜果生长的激素属于植物激素,对人体不会产生作用。而使用避孕药给带花瓜蔬保鲜,也没有任何科学依据,避孕药属于动物激素,不会对植物产生作用。陈映发说,凡是投入农业生产的人工植物激素,都必须通过检测和论证,在恰当使用的情况下,不会对人体造成危害。而对植株过度使用植物激素,还可能抑制其生长,对种植者而言是得不偿失的事。

作者:刘宜洁 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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