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普宁青梅今年丰产 价格上涨梅农增收

来源:揭阳资讯网 时间:2011/4/30 12:16:48 字体:[ / ] 阅读:8086

密密麻麻的梅果,让梅农们笑逐颜开。

每年农历三月中下旬是青梅成熟和收获的时节,这时候也是青梅加工企业到青梅产区收购青梅的高峰期。记者近日前往“中国青梅之乡”普宁市的产梅区,领略梅乡之美景,感受梅农的喜悦。

汽车穿梭在盛产青梅的普宁市高埔镇,记者亲身感受到了一个梅的世界:漫山遍野,梅树成行,无边无际;穿行梅丛间,就像置身“梅海”之中。在种满梅树的山头,密密麻麻的梅果把树梢都压低了,梅农们正忙着将已经成熟的梅果采摘下来,山路上不时有满载梅果的车辆奔驰而过;在镇区的梅果收购站,望着整筐整袋不停地过着秤的梅果,梅农们个个笑逐颜开。

普宁种植青梅约有700年的历史,是全国闻名的水果之乡。其出产的青梅以果大、肉厚、核小、酸度高、果皮柔韧、不易破损、肉质柔软、晒干率高、色泽鲜艳、成品保质期长等优点而著称,誉满海内外。该市现有青梅种植面积15万亩,年产量3万吨以上,种植面积、总产量、出口量均居全国县(市)级首位,1995年4月该市被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国青梅之乡”,同年4月,广东省又确定在该市建立“中国青梅种质资源基地”;1997年,普宁青梅被第三届全国农业博览会认定为名牌产品,并被载入《广东省优稀水果图谱》;2008年12月,国家质检总局决定对“普宁青梅”实施地理标志产品保护。

据了解,去年以来,梅价持续回升,梅农种植的积极性高涨,加上气候适宜,因此今年普宁青梅迎来了丰产增收的好年景,预计今年总产量将达到4万吨,比去年增加60%;市场收购价达3.6~4元/公斤,比去年高出1元。由于早期气温低、水分少,造成今年青梅果密、酸度足,青梅成熟期也有所推迟,从4月下旬开始进入采摘期,预计到5月初可采摘完毕。“今年的青梅产量和质量都要比去年高,瞧,一颗颗果肉饱满,又大又圆。”在普宁市梅干协会副会长、广东殿羽田食品有限公司总经理温志坚自家的农场里,他指着装满了工人们刚刚采摘来的大布袋里的青梅笑着说。温志坚从事青梅行业已经有10几个年头了,一直对种植青梅情有独钟。他认为,随着现代生活水平的提高,吃得健康成为人们新的追求,而青梅因富含天然的矿物质、有机酸、维生素,恰恰是一种延年益寿的健康食品,因此青梅及梅制品必将越来越受到消费者的青睐,市场前景十分看好。除发展青梅种植外,他还依靠科技发展青梅生产、加工、贸易,使企业走上“产、供、销”一条龙的农业产业化道路,如今,其名下已拥有几家公司及加工厂,大部分产品销往日本。

温志坚告诉记者,采摘青梅,顺利出售,卖出好价钱是梅农的最大心愿。为解决青梅的销路问题,为梅农解忧,增加梅农收入,普宁市梅干协会自2003年成立以来,积极发挥协会的协调带动作用,每年青梅收摘前,都及早组织召开青梅收购工作会议,动员会员单位从大局出发,结合市场行情,合理收购,按质论价,力争把普宁区域内的梅果全部收完,力促梅农增产增收。

青梅成熟时节,普宁产梅区的农信社也异常热闹。“每年梅果收购高峰期,青梅企业都急需足够的资金进行运作,才能确保青梅能够得到及时收购。在这方面农信社对广大青梅企业的支持是最大的。今年农信社就为我们公司落实了800万元的资金,解决了燃眉之急。”温志坚深有感触地对记者说。据了解,为解决企业青梅收购资金不足问题,支持企业进行深加工,助推青梅企业做强做大,近年来,普宁市农信社不断加大对青梅企业的资金支持力度。每年在青梅收摘前夕,该社就及时组织信贷人员深入青梅主产区的梅园和青梅企业进行详细调查研究,合理测算当年青梅收购资金需求量,并作出相应的信贷方案。特别是今年,普宁市农信社理事长陈怀斌多次亲自到产梅区调研,详细了解今年青梅收购资金需求量情况。据了解,历年来,该社支持青梅收购贷款余额达到1亿多元,有效地解决了企业在青梅收购时的资金不足问题,确保青梅能够得到及时收购,梅农能够卖出好价钱。

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青梅的营养价值

青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%~6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,消除疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70、杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,青梅具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1:1,是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。

作者:张晓生 邢晓荣 黄建洪 责任编辑:zhangwenxian 分享:收蒧 | 复制网址
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